5 makanan khas Pantura di Jawa Tengah

Pantai utara adalah salah satu jalan tersibuk di Indonesia. Kemacetan lalu lintas dan kelelahan sering melekat pada pengendara. Karena itu, tidak ada salahnya berhenti untuk mencoba makanan khas di beberapa kota yang dilaluinya. Itu pasti akan melelahkan Anda, itu akan hilang. Setiap kota memiliki makanan khusus sendiri. Tentu saja itu akan membuat Anda ketagihan.

Bagi Anda yang melewati pesisir utara Jawa Tengah, Anda bisa mencoba makanan spesial. Berikut 5 makanan khas pantura di Jawa Tengah yang di rekomendasikan oleh ionwin88 yang patut dicoba.

1. Nasi Gandul

Nasi Gandul atau biasa disebut steril sego adalah hidangan kuliner Kabupaten Pati. Kenapa bisa disebut nasi steril? Banyak versi yang beredar. Diantaranya untuk bentuk presentasi yang unik. Artinya, masakan yang digunakan ditutupi dengan daun pisang. Kemudian diisi dengan nasi, daging cincang dan kemudian dituangkan dengan saus.

Nasi yang tidak bersentuhan langsung dengan hidangan atau yang hang (steril) adalah asal nama nasi steril. Nasi steril mirip dengan kari atau semur. Tapi rasanya berbeda. Manis dan gurih dicampur dengan rempah-rempah olahan membuat nasi steril terasa enak.

2. Nasi Megono

Beras Megono umumnya ditemukan di daerah-daerah seperti Pekalongan, Batang dan Pemalang. Dapur ini seperti nasi biasa. Namun, perbedaannya adalah campuran. Nasi megono mengandung beras parut dengan kelapa dan nangka muda cincang. Kemudian, bersama dengan bumbu campuran lainnya. Rasa nasi megono yang enak membangkitkan selera masyarakat. Nasi megono biasanya disajikan dengan tempe Mendoza hangat.

Baca Juga : 7 Makanan Ini Membuat Mood Kamu Lebih baik

3. Sauto

Sauto adalah soto Tegal. Disebut sauto oleh campuran tauco. Ini mungkin terdengar aneh, tetapi dikombinasikan dengan tauco masam. Anda bisa membayangkan perpaduan rasa Soto yang lezat dengan Tauco yang masam. Namun, bagi masyarakat Tegal kombinasi itu sangat cocok. Rasa asam dan aroma tauco yang kuat sebenarnya membuat kesenangan mereka sendiri. Tauco yang dicampur dimasak terlebih dahulu dengan bumbu lainnya. Ini membuat rasa tauco berbeda. Bagi mereka yang tidak suka tauco, santai saja. Karena umumnya warung sauto masih menjual sup tanpa campuran tauco.

4. lumpia Semarang

Lumpia Semarang, jika dilihat sepintas, seperti lumpia pada umumnya. Namun, apa karakteristiknya adalah isinya. Rebung atau bambu muda menjadi salah satu bahan yang membedakannya dari lumpia lainnya. Rebung dicampur dengan ayam atau udang, dan telur membuat teksturnya renyah dan lembut.

Ada dua varian, yaitu lumpia basah dan kering. Yang membedakan itu goreng atau tidak. Jadi, bagi mereka yang menghindari makanan goreng, mereka masih bisa menikmati makanan ini. Lumpia Semarang lezat dan disajikan dalam kondisi hangat dengan saus khusus yang dibuat secara terpisah.

5. Garang Asem

Asam garang adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah. Kuliner ini akan membuat Anda melambat, karena asam dan sensasi pedas. Cara melakukannya cukup unik. Ayam yang diberi santan dan cabai serta saus karambol beserta bumbu lainnya dibungkus dengan daun pisang yang kemudian dikukus. Asam carambola dan cabai bersifat adiktif. Asam garang sering disajikan dengan nasi bersama gorengan goreng dan tempe. Dapur ini sering ditemukan di daerah Kudus, Pati dan Semarang.